独家/冰淇淋吃到饱!还有生鱼片、和牛 首间「渔后水产」火锅超市5月开幕

爱吃超市的民众又有新选择了!从事日式丼饭的「丼赏和食」近期跨足火锅超市,新创立「渔后水产」超市火锅,预计将于5月首週开幕。业者透露,除了火锅元素之外,店内还会提供、等和食料理,也会有现捞的活体等食材。由祥富水产沙茶火锅超市所带动的「火锅超市热」,已经烧遍全台商圈。不同于传统火锅店的点菜模式,火锅超市可让民众依个人喜好于架上挑选食材,再依照食材单价计价。由于具有搭配灵活、新奇好玩的优点,因此吸引许多顾客上门用餐,包括海霸王、肉多多等集团,也都陆续投身火锅超市。 开设「渔后水产」的丼赏和食,过去主力在日式丼饭料理,在台北已有2间分店,此次藉由本身的海鲜专业,跨足火锅超市,创立渔后水产新品牌,新店开设于捷运松江南京站週边商圈,邻近还有泰滚泰式火锅、客美多咖啡等新兴的餐饮人气店家。业者透露,不同于现有的火锅超市,渔后水产除了会有新鲜菇菜类、肉类、麵等选择,还会结合本身的餐饮背景,提供「生鱼片、和牛」等别家没有的料理,还会设置水族箱,提供活体龙虾等海鲜。店内供应有昆布、麻辣、味噌与药膳等4种汤头可供选择,其中味噌汤底乃是以鲑鱼头熬煮而成。消费者只要加购汤头,还可享「冰淇淋吃到饱」的优惠。目前渔后水产已经进入最后预备状态,业者估计将于5月首週开幕,每人低消设定为300元。未来还可能视销售状况,评估推出「送龙虾」的促销活动。

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